Gâteau aux pommes
Ingrédients :
4 belles pommes pelées et coupées en petits dés 100 g de noix grossièrement hachées 200g de sucre 2 oeufs ¾ de verre d’huile 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillerées à café de cannelle 250g de farine
1 /2 sachet de levure chimique
Préparation
laisser macérer les pommes pendant un moment avec une partie du sucre mélanger les oeufs, l’huile, le reste de sucre, le sucre v., la cannelle, la farine et la levure ch. bien travailler la pâte incorporer les pommes avec le sucre et les noix verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé cuire à four doux (180°) pendant 50 à 60 mn