Fiche variétale – Clos Renaux – Pomme à cidre
Clos Renaux
Pomme à cidre de deuxième, troisième saison – Catégorie douce – Brassage deuxième quinzaine de novembre
Pas de synonymes connus.
Origine : Obtenue dans le département de l’Eure, à Bourgtheroulde, vers 1930, par M. Rafin et dédié à M. Renaux, son chef de culture.
Arbre : d’assez grande taille, à gros bois, très ramifié. Port en secteur sphérique à l’état jeune. Port en dôme ou cône retombant (agé). Branches charpentières dressées ou assez étalées peu sinueuses. Branches fruitières dressées assez flexibles. feuillage vert franc.
Maturité de brassage : 2ème quinzaine de novembre.
Fruit : Forme petite à grosse. Plus large, conique ou ovoîde, plat ou assez allongé.
Epiderme : Lisse, jaune, rouge brique à vermillon à l’insolation (de 0 à 1/2). Rayures peu nombreuses et espacées. (certains fruits non isolés sont tout jaune), traces fauves, discrètes stries rouges ou absence. Lenticelles peu évidentes.
Cuvette de pédoncule : Etroite, peu à mi-profonde, fauve très débordant irrégulièrement sur les fruits observés.
Pédoncule gros : Court à très court, ne dépasse pas, sinon à peine.
Cuvette de l’oeil : Peu ou mi-profonde à pente douce ou assez abrupte. Présence de mamelons ronds et allongés en forme de plis, non ou peu liégeuse.
L’oeil : étroit ou assez large, fermé ou mi-fermé, serré.
Chair : Blanchâtre, douce totalement dénuée d’acidité, très légère amertume peu perceptible mi sucrée, ferme, juteuse. Acidité : 30-35. Tanin plus de 2,50.
Loges : Hautes ou moyennes et, parfois assez larges, presque en mi lune avec pointe côté pédoncule, lisses, closes, bien spacieuses contenant chacune jusqu’à 3 larges ou grands pépins (jusqu’à 7 en tout).
Claude Descroix