Flan au cidre
Ingrédients pour 6 personnes
.100g de farine
.100g de sucre
.3 pommes
.3 oeufs
.1 verre de lait
.1 verre de cidre doux
.beurre, sel
Comment faire ?
Beurrer un moule à manquer.
Eplucher les pommes et râper la chair.
Battre les oeufs avec le sucre et incorporer la farine délicatement.
Ajouter le lait puis le cidre jusqu’à obtention d’une pâte fluide mais pas liquide.
Incorporer les pommes râpées, verser dans le moule et cuire à four moyen
Servir tiède et saupoudrer de sucre glace.